「おみやげラーメン」の「具」の中身が一部変わりました。
別添え容器の中身の一部が変わりました。
これまでは、チャーシュー、メンマ、ナルトでしたが、
チャーシューが「おみやげラーメン」では食品衛生法により入れることができなくなり、
代わりにメンマを増量しました。
大変残念ですが、コンプライアンス(法令遵守)を第一に考えて、変えさせていただきました。
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店長日記
こんにちは！店長の草村です。
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 |  | おみやげラーメン最後の一滴までアツアツの煮干しと、カツオとサバの削りが効いた濃い目のスープ。それによく絡むもちもちとコシのある中太ちぢれ麺が絶妙な味わい深さを醸し出しています。  |
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 | | 特製メンマ大勝軒では他店では使用していない独自の乾燥メンマを使用しています。スープと豚のひき肉でコトコト煮込むことによって味がしっかりしみこみ、よそのお店ではちょっと味わえないほど、豊かな風味が口に広がります。 |
昭和30年3月の開店以来、中華麺（ラーメン）一筋50年間にわたって行列が絶えないほどのごひいきいただいております。その秘密は、当店自慢の煮干スープと、他店の優に2倍はある大盛り麺にあります。20年、30年と通いつめて下さるお客様も多く、4代、5代にわたって通って下さっているご家族も珍しくありません。遠方からわざわざ出向いてくる常連様もたくさんいらっしゃいます。このようにお客様が長年にわたって通い続けてくださるのは、「いつ行っても感動的な味」に出会えるからで、現状の味に妥協せず「常にお客様の一歩先を行く」味づくりを追求し、改良を重ねてきた成果であると自負しております。
〒168-0063 東京都杉並区和泉3-5-3
TEL：03-3321-5048
FAX：03-3324-5064
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2010/05
ホームページを、リニューアルしました。
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